Az alapanyagok előkészítése

A kígyóuborkát mossuk meg, majd vágjuk apró, egyforma kockákra.

A lilahagymát és a hagymát tisztítsuk meg, majd szintén vágjuk kis kockákra.

A paradicsomot daraboljuk hasonló méretűre, mint az olívabogyók.

A mini mozzarella golyókat vágjuk félbe.

A fekete olívabogyót, ha szükséges, csepegtessük le.

Összeállítás

Az előkészített zöldségeket, a mozzarellát és az olívabogyót tegyük egy nagy tálba.

Locsoljuk meg a citrom levével és az olívaolajjal.

Szórjuk meg őrölt bazsalikommal, kakukkfűvel és sóval.

Forgassuk össze alaposan, hogy az öntet minden alapanyagot bevonjon.

Pihentetés

Tegyük a salátát hűtőszekrénybe legalább fél napra, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp

Tálalás előtt keverjük át még egyszer, és ha szükséges, igazítsunk az ízesítésen. Friss bazsalikomlevéllel is gazdagíthatjuk. Hidegen kínálva a legjobb.