Paprika- és paradicsomsaláta

Hozzávalók:

• 1 vöröshagyma
• 1 csomó újhagyma
• 4 paprika
• 4 paradicsom
• cukor
• ecet
• étolaj, vagy olíva olaj
• só

Elkészítése:

A vöröshagymát félfőre vágom, az újhagymát vékonyra szeletelem.

A paprikát legyalulom, vagy 2 mm vastagra szeletelem, a hagymával együtt besózom, és 1 órát állni hagyom.

Egy tálban összekeverem a cukrot és az ecetet kb. 3 dl vízzel. Beleteszem a kinyomkodott hagymát és paprikát, és a tetejére karikázom a paradicsomot, amit kicsit belenyomkodok az ízesített lébe.

A tetejét megszórom a felszeletelt újhagyma zöldjével, és meglocsolom olajjal.

Pár órára hűtőbe teszem.