Az uborkákat igény szerint meghámozzuk, majd legyaluljuk. A paprikát és a hagymát is felaprítjuk, majd az uborkához keverjük. Teszünk bele 1 kanál sót és várunk, hogy eresszen egy kis levet. Ezután nyomkodjuk ki a levét, majd szórjuk meg egy kis pirospaprikával és végül öntsük rá a cukorral, vízzel és ecettel kikevert salátalevet. Az egészet összekeverjük, majd hűtve tálaljuk.