Paprikás tésztasaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg spagetti
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 kaliforniai paprika
• 1 sárga kaliforniai paprika
• 2 chilipaprika
• 2 dl főzőtejszín
• 6 ek olívaolaj
• 2 ek paradicsompüré

Elkészítése:

A tésztát kifőzzük.

A hagymát, fokhagymát felaprítjuk. A paprikákat csíkokra vágjuk. Elkeverjük a főzőtejszínt 2 ek olajjal és a paradicsompürével.

Serpenyőben, olajon megpirítjuk a hagymát, fokhagymát és a paprikákat. Hozzáadjuk a tésztát és összemelegítjük. A főzőtejszín-olaj-paradicsompüré dresszinggel meglocsolva fogyasztjuk.