A paradicsomot megmossuk, majd karikákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és félkarikákra szeleteljük.

Egy mélyebb tál aljára elterítjük a paradicsom szeletek negyedét, majd ráhelyezzük a hagyma szeletek negyedét, kissé szétszálazva. Megszórjuk sóval és őrölt borssal. Ugyanezt a rétegezést még háromszor megismételjük, amíg a hozzávalók elfogynak.

A tetejét meglocsoljuk ecettel és olívaolajjal, majd bőségesen megszórjuk aprított petrezselyemzölddel. Lefedve, hűvös helyen legalább 1 órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp

Ha tartalmasabb salátát szeretnénk, a rétegek közé tehetünk szeletelt zöldpaprikát vagy uborkát is. Hidegen, friss kenyérrel is kiváló.