Hozzávalók:

• 1 kg paradicsom (vegyesen többféle)
• 3 lila hagyma
• 1/4 zeller reszelve
• só
• 1 ek almaecet
• 2 ek extra szűz olívaolaj

Elkészítése:

A lila hagymát vékony félkarikákra vágtam, majd hozzáreszeltem a zellert. Megsóztam, majd hozzádaraboltam a paradicsomot.

Megöntöztem almaecettel és olíva olajjal, majd jól elkevertem.

A lila hagymának nincs szüksége puhulásra, valamint a reszelt zeller is igazán illett a salátához. Akár azonnal is fogyasztható, de ha hűtőben érleljük rövid ideig, még jobb lesz.