Petrezselymes tojássaláta

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 3 dl tejföl
• 1,5 dl majonéz
• 1 ek mustár
• só,
• frissen őrölt bors
• pár csepp citromlé

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük, hideg vízbe tesszük, majd megpucoljuk.

A tejföllel elkeverjük a majonézt, mustárt, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint megcsöpögtetjük a citrom levével.

A petrezselymet hideg vízben megmossuk, lecsepegtetjük, majd a leveleit apróra vágjuk. A feldarabolt petrezselymet belekeverjük a tejfölös majonézbe.

A tojásokat feldaraboljuk,majd azt is hozzákeverjük. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek. Petrezselyemmel, szeletelt tojással díszítjük.