Hozzávalók:

• 2 sárgarépa
• 1 lila hagyma
• 0,5 édeskömény szár
• 1 ek extra szűz olívaolaj
• 1 marék madársaláta
• kevés csilipehely
• 1 tk almaecet
• 10 dkg reszelt sajt (trappista, ementáli)
• 1 csipet só

Elkészítése:

A saláta hozzávalóit felszeletelem, megsózom, ráöntöm az olajat, és a madársaláta kivételével 3 percig megmikrózom.

Ezalatt a roppanósságát megőrzi, de enyhén megpuhul. Megvárom, hogy kihűljön, és megöntöm kevés almaecettel, csilipelyhet szórok rá, és összekeverem a madársalátával is.

Tálaláskor sajtot reszelek rá.