A majonézt simára keverjük a tejföllel, mustárral és fűszerekkel, majd belekeverjük az apróra vágott hagyma zöldjét. Ezután hozzáadjuk az apró kockára vágott sonkát, sajtot, piros retket, almát és a keményre főtt tojást, valamint a vékonyra karikázott újhagymát. Alaposan összekeverjük, és egy napig a hűtőben tároljuk.