Hozzávalók:

• Fehér- és lila káposzta
• sárgarépa
• tépett zöldsaláta
• mozzarella
• olíva olaj
• kevés balzsamecet
• csipet só
• kenyérszeletek pirítósnak

Elkészítése:

A fehér- és lila káposztát, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a tépett zöldsalátát és a feldarabolt mozzarellát hozzáadjuk. Az öntethez némi olíva olajat balzsamecettel, csipetnyi sóval elkeverünk, és ezzel öntjük le a salátát, amit alaposan összeforgatunk.

Serpenyőben nagyon kevés olajon pirítóst készítünk, amit előzőleg szív alakúra kivágunk.