Sonkatekercs

Hozzávalók:

• 30 dkg gépsonka
• 8 db főtt tojás
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 nagy tubus majonéz
• 1 db főtt sárgarépa
• 10 dkg párizsi
• 2 marék főtt zöldborsó
• 1 csomag zselatin
• 1 húsleves kocka
• 3 kisebb savanyú uborka
• egy kevés kukorica

Elkészítése:

A répát, párizsit és az uborkát kockára vágjuk. Ezeket összekeverjük egy tálban és hozzádjuk a borsót. Hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt. 1,5 dl vízben felfőzzük a húsleves kockát és belefőzzük a zselatint, majd ezt hozzáöntjük a masszához.

Egy őzgerinc formát kibélelünk sonka szeletekkel és beleöntjük a massza felét.

Erre tesszük az egész tojásokat, melyek végeit levágtuk. Erre rátesszük a maradék masszát. A tetejét is befedjük a sonka szeletekkel. Hűtőbe tesszük és ha megdermedt szeleteljük.

[box style=”info”]A főtt tojást tehetjük bele apró kockákra vágva is , úgy is nagyon mutatós.[/box]