Sült cukkini füstölt sajttal

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini meghámozva
• 2 dl olaj
• 1 dl víz
• só
• bors
• citromlé (1 db citrom kifacsart leve)
• 30 dkg füstöl sajt

Elkészítése:

A cukkiniket megmossuk, meghámozzuk, és nagyobb darabokba vágjuk. Lelocsoljuk a citromos öntettel.

Citromos öntet készítése: az olajat összekeverem a vízzel, a borssal, a sóval és a citrom levével.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és a sütőbe tolva kb. 15 percig sütjük. Kivesszük, rátesszük a lereszelt füstölt sajtot, és visszatolva további 15 percig sütjük.

Kiváló előétel, de köretként is megállja a helyét. Tejfölös szószt is kínálhatunk mellé.