Sütőtök saláta

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök
• 1 kávéskanál kakukkfű
• 1 kávéskanál rozmaring
• só, bors ízlés szerint
• 2-3 ek olívaolaj
• 5 ek szezámmag
• 1 db jégsaláta

Öntet:

• 2 ek méz
• 2 ek balzsamecet
• 1 ek olívaolaj

Elkészítése:

A sütőt előmelegítem 250 fokra. A sütőtököt 2 cm kockákra vágom és meglocsolom az olívaolajjal. Sütőpapíros tepsire helyezem fűszerezem rozmaringgal, kakukkfűvel, borssal és megsózom.

30 percig sütöm, ha szükséges félidőben megfordítom a tepsit, hogy egyformán süljenek. Ha megpuhultak, félre teszem hűlni.

A szezámmagot megpirítom egy serpenyőben.

Az öntethez összekeverem a mézet, az ecetet és az olajat.

Nagy tálba tépkedem a jégsalátát rászórom a sütőtököt és a szezámmagot, végül ráöntöm az öntetet, majd elkeverem és 1 órára hűtőbe teszem.