Sütőtökös lencsesaláta

Hozzávalók:

• egy kisebb sütőtök
• poréhagyma
• 1 konzerv lencse
• olivaolaj
• citromlé
• méz
• szójaszósz
• só,bors
• feta sajt (elhagyható)

Elkészítése:

A tököt felkockáztam és 2 evőkanál olajon megpirítottam. Amíg pirult egy nagyobbacska poréhagymát felaprítottam. Amikor már puha volt, fogtam egy doboz lencsét, leöntöttem a levét és ráborítottam a tökre, majd a hagymát is rászórtam és még pár percig együtt pirítottam. Hagytam kihűlni.

Amikor kihűlt akkor meglocsoltam 1 ek olajjal, 1 ek citromlével, 1 ek mézzel, 2 ek szójaszósszal, sóztam,borsoztam.

Találtam a hűtőben még egy pici darab fetát ami már egy ideje ott figyelt a sarokban. Mielőtt az enyészeté lett volna, gyorsan felkockáztam és a tetejére szórtam.