A bőrétől meghámozott virslit felkarikázom. A sajtot és a paradicsomokat keskeny csíkokra darabolom. A salátát megmosom, közepét kiveszem, csíkokra vágom.

A marinádhoz az ecetet mustárral, majd az olajjal elkeverem és fűszerezem. A saláta hozzávalóit összekeverem, tetejére szóróm a karikára vágott póréhagymát, és ráöntöm a marinádot.