Az olajat felforrósítjuk, majd az apróra vágott újhagymát megfuttatjuk rajta. Hozzáadjuk a felkockázott húsos szalonnát és megpirítjuk.

A felszeletelt gombát a szalonnához adjuk, és puhára pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát.

Tálaláskor az újhagyma zöldjével díszítjük.