A hagyma zöldet — amelynek a C-vitamin-tartalma a gyökerében lévőnek ötszöröse — körömnyi darabokra vágjuk, és a többi hozzávalóból kevert, kellemesen pikáns mártással leöntjük, összekeverjük, és néhány óráig állni hagyjuk, csak utána fogyasztjuk.