Tavaszi saláta

Hozzávalók:

• 300 g natúr joghurt
• 1 kk aprított kaporlevél
• 5 kisebb gerezd fokhagyma
• só
• 1 nagyobb kígyóuborka
• 2 szál répa
• 5 közepes hónapos retek
• 2 kisebb fej lilahagyma
• 2 kisebb paradicsom
• 1 kicsi kaliforniai paprika

Elkészítése:

A joghurtot egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a kaporlevelet és a zúzott fokhagymát. Ezeket jól összekeverjük és sóval ízesítjük.

A zöldségeket meghámozzuk és apróra daraboljuk. A darabolt zöldségeket a mártásba tesszük és hűtőben legalább 30 percig hagyjuk „összeérni”.