Tejfölös fácánmell saláta

Hozzávalók:

• 2 fácán mell
• 4 ek tejföl
• 1 ek mustár
• 2 szál újhagyma
• kevés só és őrölt bors

Elkészítése:

A két fácán mellét kicsontoztam, majd a rostokkal keresztben felszeleteltem. Mivel jól megfőtt, a tejföllel történő összekeveréskor szétesett, és nem maradt darabos a száraz hús.

2 szál újhagymával, amit zöldjével együtt felkarikáztam, 4 evőkanál tejföllel, 1 evőkanál mustárral, kevés sóval, és frissen őrölt borssal elkevertem, majd hűtőbe tettem 1 órára.

Természetesen, előtte megkóstoltam.