A megmosott paradicsomokat félbe vágom vagy négyfelé, attól függ, mekkora méretűek. Tepsibe rakom és ízlés szerint sózom, borsozom.

A fokhagymákat megpucolom, ez is mehet a tepsibe a paradicsomok mellé. Légkeveréses sütőben 180 fokon 20-30 perc alatt készre sütöm.

Amíg hűl a paradicsom, addig megpucolom a lilahagymát és nagyon vékony szeletekre vágom. Pici sóval és egy kevés olívaolajjal elkeverem. Hozzáadom a már kihűlt sültparadicsomot és tovább fűszerezem majorannával és bazsalikommal.

Végül egy kis pohár tejföllel kikeverem a salátát.