Tészta saláta

Hozzávalók:

• 20 dkg bármilyen száraz tészta
• 10 dkg gépsonka
• 3 (koktél) paradicsom
• 1 kaliforniai paprika (ha nincs, jó a kápia paprika is)
• 2-3 csemege uborka
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• fél doboz konzerv kukorica
• 2 ek olaj
• só ízlés szerint

Elkészítése:

A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.

Közben a paprikát felcsíkozzuk és lesózzuk. A gépsonkát is csíkokra vágjuk, a paradicsomot negyedeljük, az uborkát karikákra vágjuk, a petrezselymet apróra vágjuk.

A zöldségeket rátesszük a kifőtt tésztára, hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát és az olajat. Az egészet összekeverjük alaposan, majd a tetejére szórjuk az aprított petrezselymet.

30 percre hűtőbe tesszük.