Hozzávalók:

• 50 dkg száraztészta
• 20 dkg szeletelt bacon
• 20 dkg mozzarella
• 50 dkg brokkoli
• 1 db lilahagyma
• 2 ek kacsazsír
• őrölt bors
• só

Elkészítése:

A tésztát (nagykocka, fodros nagykocka, széles metélt) forrásban lévő sós vízben kifőzöm. Ha kész hideg vízzel leöblítem és lecsepegtetem.

A brokkolit rózsáira szedem és ízlés szerinti nagyságú darabokra vágom. a szárát is összevágom, a vastagabb részeket előtte meghámozom.

Nagy méretű lábasban a zsíron megpirítom a kockára vágott lilahagymát, majd hozzáadom a kockára vágott bacon szeleteket is, végül a brokkolit.

Sózom borsozom, aláöntök fél deci vizet és fedő alatt puhára párolom.

Ha megpuhult belekeverem a tésztát és az összemorzsolt mozzarellát.