Tésztasaláta csirkemellel

Tészta:

A színes tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

Csirkemell:

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, majd sóval, borssal és ízlés szerinti grill- vagy szárnyas fűszerkeverékkel fűszerezzük.

Kevés olajon aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kissé kihűlni.

Összeállítás:

A főtt tojásokat meghámozzuk és felszeleteljük.

A pritamin paprikát megmossuk, kicsumázzuk és kisebb darabokra vágjuk.

A kihűlt tésztát egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a sült csirkemellet, a tojást és a pritamin paprikát, majd óvatosan összeforgatjuk.

Öntet:

A tejfölt összekeverjük majonézzel, mustárral, kevés cukorral és citromlével. Az ízesítést saját ízlésünk szerint alakítjuk, majd simára keverjük az öntetet.

Az elkészített öntetet a tésztás alapra öntjük és alaposan összekeverjük, hogy mindenhol egyenletesen bevonja a hozzávalókat.

Tálalás előtt érdemes legalább 1 órára hűtőbe tenni, hogy az ízek jól összeérjenek.

Tipp:

Keverhetünk hozzá csemegekukoricát, apróra vágott csemegeuborkát vagy akár zöldborsót is a gazdagabb textúraért. A tészta rengeteg szószt magába szív, ezért érdemes a mártást picit hígabbra hagyni egy kevés tejjel vagy főzővízzel, vagy tálalás előtt pótolni egy kevés tejfölt.