Hozzávalók:

• 125 g rizstészta (metélt), de elkészíthető más tésztából is
• 140 g tejföl
• 1 fej lilahagyma, hosszában felcsíkozva
• 100 g trapista sajt, apró kockákra vágva
• 100 g reszelt cheddar sajt, lehet, más érlelt sajt is pl parmigiano (parmezán)
• 100 g tömlős sajt
• 1 kanál almaecet
• kevés só
• frissen őrölt bors

Elkészítése:

A tésztát 5 perc alatt megfőzöm. A rizstésztának, csak ennyi időre van szüksége. Más tészta használata esetén tartsd be az utasításokat! Mikor megfőtt, átöblítem, hagyom lecsepegni.

Közben felcsíkozom a lila hagymát, megsózom, (jó hozzá az újhagyma is) a sajtot felkockázom, a mások sajtot lereszelem. Összekeverem a kihűlt tésztát a tömlős sajttal, a reszelt sajttal, a tejföllel, az almaecettel. Vigyázok, hogy a tészta lehetőleg ne törjön! Hozzáteszem a sózott lila hagymát, és a sajtkockákat, majd ezzel is összeforgatom. Tehető még hozzá cikkekre vágott főtt tojás is, amivel még jobb lesz az íze.
[box style=”info”]Egészséges, finom étel, nem csak gyerekeknek. A főtt tojásból készített egérnek nagy sikere volt! Az fogyott el először.[/box]