Tonhalas vitaminsaláta tojással

Hozzávalók:

• 4 nagyobb jégsaláta levél
• 1 kisebb kígyóuborka negyede
• 1 fehér paprika fele
• 2 koktélparadicsom
• 1 kisebb lilahagyma fele
• 1-2 keményre főzött tojás
• 1 kisebb tonhalkonzerv

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, a keményre főtt tojás héját eltávolítjuk.

A jégsaláta leveleket apróra tépkedjük, a kígyóuborkát negyed szeletekre, a paprikát kisebb darabokra, a paradicsomot negyed cikkekre, a lilahagymát vékony darabokra vágjuk. A tojást kisebb darabokra szeljük.

Az előkészített zöldségeket egy tányérra halmozzuk. Tetejére rakjuk a tojás darabokat. A tonhal konzervből a hal törzset kiemeljük, kisebb részekre daraboljuk (sajnos nem lehet szépen szeletelni), majd a salátára pakoljuk. A konzerv olajos levével megöntözzük és kínáljuk. Esetleg meghinthetjük sóval, de óvatosan, mert a hal is sós.
[box style=”info”]Sajnos kevés halat fogyasztunk, bevallom mi is. A tonhal nagy kedvenc, de elég borsos az ára. Ha néha akciós, akkor beszerzünk pár doboz konzervet. Most egy igazán egyszerű, mégis finom salátát készítettem. A tonhal és a tojás jó kis párosnak bizonyult.[/box]