Tonhalsaláta csirkemell steakkel

Saláta elkészítése

A zöldségeket – a salátakeveréket, a paradicsomot, a paprikákat és a vöröshagymát – megtisztítjuk és felaprítjuk. A tojásokat keményre főzzük, majd cikkekre vágjuk.

A tonhalkonzervet lecsöpögtetjük, villával áttörjük, majd kb. 1 teáskanál mustárral és kevés borssal simára keverjük. Ezzel a tonhalas keverékkel átforgatjuk az előkészített zöldségeket. A salátát tálba rendezzük, a tetejére elhelyezzük a tojáscikkeket.

Csirkemell elkészítése

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint fűszerezzük (például trákiai fűszerkeverékkel). Kevés olajon először lefedve, a saját levében pároljuk kb. 10 percig, majd fedő nélkül hirtelen megpirítjuk, hogy szép színt kapjon.

Tálalás

A friss tonhalsalátát a tányérra halmozzuk, mellé vagy a tetejére helyezzük a pirított csirkemell szeleteket.

Tipp

A salátához adhatunk olívabogyót vagy főtt burgonyát is, így még tartalmasabb lesz. A csirkemell helyett akár lazaccal vagy grillezett halloumi sajttal is elkészíthetjük.