Az uborkákat meghámozzuk, majd a 4 részes reszelő hosszúkás részével lereszeljük. Hagyjuk kiereszteni a levét. A kefirt, tejfölt, zúzott fokhagymát és a fűszereket összekeverjük. Az uborkából kinyomkodjuk a felesleges levet, majd hozzákeverjük az alaphoz. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, hogy összeérjenek az ízek.

Másnap még finomabb, amikor az ízek teljesen összeérnek! Rántott és sült húsokhoz kiváló köret, de magában vagy pirítóssal is nagyon finom.

Jó étvágyat!