A virsliket megfőzzük, majd ha kihűlt akkor szeletekre vágjuk.

A lencsét felöntjük kb 3-szoros mennyiségű vízzel, hozzáadunk egy kis csipet sót és a babérlevelet, majd puhára főzzük. Még melegen belekeverjük a cukrot és az ecetet, majd a levében hagyjuk kihűlni.

A tejfölt elkeverjük a majonézzel, citromlével, esetleg a mustárral. Hozzáadjuk a felaprított hagymát és a virslit, majd jól összeforgatjuk. Ekkor hozzáadjuk a leszűrt lencsét és összekeverjük.

Egy napig hűtőben érleljük.