A hagymákat megpucoljuk, felszeleteljük, rátesszük a sót és 30 percig állni hagyjuk.

A babról leöntjük a levét, majd hozzáadjuk a hagymához, rátesszük a cukrot, ecetet, vizet, az őrölt borsot és a felszeletelt, ecetes paprikát.

Jól összekeverjük, majd 1 órára a hűtőbe tesszük.