A zellergumót és az almát meghámozzuk. A zellert sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Amíg a zeller hűl, elkészítjük a mártást: egy tálban összekeverjük a majonézt, mustárt, tejfölt, sót és borsot. Az almát kis kockákra vágjuk, és belekeverjük a mártásba. Amikor a zeller teljesen kihűlt, azt is felkockázzuk, és hozzáadjuk a mártáshoz, majd alaposan összeforgatjuk az egészet.

Ez a zelleres-almás saláta kiváló köretként szolgál sült és rántott húsok mellé.