Nyári vegyes sült tál

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini
• 4 csirke alsócomb
• 4 csirkeszárny
• 4 pár virsli
• 8 szelet vékony bacon
• 6 cső kukorica
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál kacsazsír
• kb 2 teáskanál só
• 1 teáskanál borsikafű
• 1 mokkáskanál fokhagyma granulátum
• 1 evőkanál méz
• 2 dl vörösbor

Elkészítése:

Egy peremes tepsibe öntjük a meglangyosított kacsazsírt. A húst megmossuk, kissé besózzuk

A kukoricákat megpucoljuk, ketté törjük, a vöröshagymát meghámozva vékonyra szeleteljük, a virsliket körbetekerjük a baconnal.

Mindezeket elrendezzük a tepsiben. A mézben elkeverjük a fűszereket, hozzáöntjük a bort és ráöntjük a tepsiben várakozókra.

Sütőben 200 °C-on sütjük fedetlenül. Időnként megnézzük, megforgatjuk, hogy minden oldaluk piruljon. A virslik korábban elkészülnek, azokat szedjük ki hamarbb

Végül minden darabot tálakra halmozva tálalunk, vegyes zöldség körettel.

[box style=”info”]Szerencsés, akinek van a kertben kemencéje, abban ideális az ilyen vegyes sült.[/box]