Hozzávalók:

• 70 dkg csont nélküli karaj
• só
• liszt

A palacsintatésztához:

• 3 tojás
• 20 dkg finomliszt
• 2 dl szódavíz
• 2 közepes alma reszelve

A sütéshez:

• 7 dl étolaj

Elkészítése:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.

Az almákat meghámozzuk, majd lereszeljük. A tojásokat felverjük elektromos géppel, majd a szódavízzel, liszttel is alaposan elkeverjük.

Legvégül hozzákeverjük a durvára reszelt almát. (A levét nem kell kinyomkodni.)

Az olajat felhevítjük, a hússzeleteket lisztben kissé megforgatjuk, majd az almás palacsintatésztába mártjuk.

Fedő alatt, lassú tűznél mindkét oldalát szép világosra sütjük.

Nagyon finom, kellemes ízű, omlós hús lett a végeredmény.

Jó étvágyat hozzá!

[box style=”info”]Egy kicsi maradt a palacsintatészta masszából, ahhoz tettem egy kevés lisztet, pici sütőport, és golyó formában kisütöttem.[/box]