A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, majd kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk.

Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, elkeverjük, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéslapockát. A húst kisujjnyi vastagságú és kb. 2 cm hosszú csíkokra vágjuk.

Visszatesszük a tűzre, és a húst fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint ételízesítőt és csípős Piros Aranyat adunk hozzá.

Felöntjük a paradicsomlével és a vízzel, majd lefedve, közepes lángon párolni kezdjük.

Amikor a hús már puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet.

Ezután belekeverjük a tejfölt, és további főzéssel addig készítjük, amíg a hús teljesen megpuhul, és a szaft kissé besűrűsödik.

Tálalás

Rizzsel, tésztával vagy főtt burgonyával kínáljuk.

Tipp

Ha sűrűbb szaftot szeretnénk, a végén fedő nélkül pár percig forraljuk. A tejfölt érdemes egy kevés forró szafttal elkeverni hozzáadás előtt, így nem csapódik ki a főzés során.