Debreceni csülkös pecsenye

Hozzávalók:

• főtt, füstölt csülök (húsvéti maradék)
• debreceni páros kolbász, esetleg virsli
• hagyma
• olaj

Elkészítése:

A főtt csülköt (sonkát) nagyobb darabokra kockázzuk. Rusztikus darabokra vágott hagymát dinsztelünk kevés olajon, majd beleadjuk a húst, és az előzőleg félbevágott, beirdalt debreceni páros kolbászokat. Borson kívül más fűszerezésre nincs szükség, mert a debreceni és a hús is elég fűszeres. A debreceni helyettesíthető akár virslivel, de gombával is.

Akár több hozzávaló kombinációját kipróbálhatjuk. A gombának sincs szüksége sok főzésre, így ez is hirtelen készen van.

Krumplipürével tálaljuk.