Feta sajttal töltött sertéskaraj

Hozzávalók:

• 4 szelet vastagabb sertéskaraj
• 10 dkg feta sajt
• 25 dkg gomba
• 1 cs. mirelit zöldség tetszés szerint
• 1 cs. egész zöldbab
• 1 cs. bacon
• só, bors
• grill zöldségfűszer
• 0,5 dl olaj

Elkészítése:

A húst megtisztítjuk, a közepébe 4 cm-es bevágást teszünk, sózzuk borsozzuk. A feta sajtot kockákra vágjuk, és minden bevágásba teszünk egy kockát.

A húst kevés olajon hirtelen elősütjük, majd tepsibe sorakoztatjuk.

A gombát felszeleteljük, kevés olajon megpároljuk és ráhalmozzuk a hús tetejére. Rászórjuk a maradék felkockázott feta sajtot.

Közben a zöldbabot blansírozzuk és lehűtjük. Betekerjük több adagba szétszedjük és betekerjük bacon szalonnával. A tepsibe tesszük a húsok mellé.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percet sütjük. Eközben megpároljuk a zöldségeket, és ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadhatjuk a maradék gombát is.

A hűst a baconbe tekert babbal és a párolt zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok.