Hozzávalók:

• 400 g szűzpecsenye
• 100 g tömlős sajt
• 200 ml főzőtejszín
• 5 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors
• olívaolaj
• petrezselyemzöld

Elkészítése:

A szűzpecsenyét leöblítjük majd papírtörlővel leszárítjuk. Felszeleteljük, majd a szeleteket csíkokra vágjuk. Meghintjük sóval, őrölt borssal és egy wokban forró olajon készre sütjük.

A tömlős sajtot összekeverjük a főzőtejszínnel, megízesítjük sóval, őrölt borssal. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és alaposan átkeverjük. A kész mártást ráöntjük a húsra és egyet forralunk rajta.

Vágott petrezselyemzölddel díszítjük és rizzsel, főtt krumplival tálaljuk.