A húsok mindét oldalát sózzuk és borsozzuk.

Egy edénybe tesszük a zsírt és rárakjuk a hússzeleteket.

A fokhagymát felaprítjuk és a tarjára szórjuk. A vizet ráöntjük és fedővel befedjük. Lassú tűznél, jó 1 óra alatt megsütjük, de az függ attól is, hogy milyen idős a hús.

A sütés közben a szeleteket megfordítjuk és az elfőtt vizet pótoljuk.

A sütés végén levesszük a fedőt, megszórjuk pirospaprikával és szép pirosra sütjük.

Burgonyapürével, házilag eltett svéd savanyúsággal fogyasztottuk.

Jó étvágyat kívánok!