Hozzávalók:
- 4 szelet karaj csont nélkül
- 4 szelet füstölt házi sonka vagy füstölt tarja
- 4 szelet füstölt trappista sajt
- só
- 20 dkg finomliszt
- 3 tojás
- 30 dkg zsemlemorzsa
- étolaj a sütéshez
Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A hússzeletek egyik felére teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát majd ráhajtjuk a hús másik felét.
A betöltött húsokat bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban közepes lángon megsütjük.
Petrezselymes, gombás rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok hozzá!