Hozzávalók:

• 8-10 szelet csont nélküli karaj
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 ek mustár
• 1 ek ketchup
• őrölt csemege paprika
• Maggi ételízesítő
• kevés só
• őrölt bors

Elkészítése:

Összekeverjük a pác hozzávalóit, belerakjuk a hússzeleteket, lefedjük és egy éjszakán át a hűtőben pácoljuk. Másnap forró bő olajban, idény esetén tárcsán megsütjük. Burgonyapürével, petrezselymes burgonyával, kukoricásrizzsel vagy salátával is tálalhatjuk.

[box style=”info”]A húst 3-4 órán keresztül, de a legjobb, ha egy éjszakán át pácoljuk![/box]