Hozzávalók:

• 4 nagyobb szelet tarja
• 1 kk só
• 1 nagy csipet bors
• 1 tk (házi) ételízesítő
• 1-2 ek olaj

Elkészítése:

A tarjaszeleteket alaposan megtisztítjuk, kicsit lecsepegtetjük. Ha vastagabbak, akkor kicsit megütögetjük a klopfolóval.

Egy kisebb tepsit kikenjük olajjal, belefektetjük a húsokat. Megszórjuk sóval, borssal, és bedörzsöljük az ételízesítővel.

Addig hagyjuk állni, míg a sütő bemelegszik. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és locsolunk még rá 1-2 ek olajat.

Alufóliával lefedjük, és 200 fokon addig sütjük, míg a hús megpuhul, a villa könnyen belemegy. (Nálam ez most 90 perc volt.)

Ha puha, eltávolítjuk a fóliát, és szép pirosra pirítjuk.