Gombás hús

Hozzávalók:

• sertés (vagy más is lehet) hússzeletek
• só
• bors
• olaj a sütéshez
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• vegyes erdei gombakeverék (én mirelitet használtam, de üveges gombából is jó)
• 1 nagy sárga paprika
• 2 paradicsom
• pirospaprika

Elkészítése:

A húst kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk. Lisztbe forgatjuk és kevés zsiradékon hirtelen átsütjük.

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, majd megszórjuk pirospaprikával, belekeverjük az apróra vágott fokhagymát és összekeverjük. Felöntjük vízzel, visszatesszük bele a húsokat, a darabolt paprikát és paradicsomot, majd a gombát is és gyakori kevergetés mellett puhára főzzük. Ízlés szerint fűszerezzük.