Gombás hús

Hozzávalók:

• 900 g lapocka
• 500 g csiperke gomba
• 250 g laskagomba
• 2 vöröshagyma
• olaj
• só
• őrölt fekete bors
• kakukkfű
• liszt

Elkészítése:

A húst vékony szeletekre vágjuk. Megsózzuk, meghintjük őrölt fekete borssal.

A hússzeletek egyik oldalát lisztbe forgatjuk, és kevés olajon, serpenyőben hirtelen elősütjük. Ezután kivesszük a húst, és meleg helyen tartjuk.

A vöröshagymát felkockázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. A felszeletelt gombát rárakjuk a hagymára, sózzuk, borsozzuk és meghintjük kakukkfűvel. Kicsi lángon félpuhára pároljuk.

Hozzáadjuk az elősütött hússzeleteket, és kicsi lángon készre főzzük. Ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. A végén kevés tejszínnel hígíthatunk a ragun. Főtt rizzsel tálaljuk.