Hozzávalók:

• 1 kg csont nélküli tarja
• 20 dkg bacon szalonna
• 1 fej vöröshagym
• 3 ek liszt
• 2 dl tejföl
• 30 dkg friss gomba
• Ízlés szerint só, csipet, őrölt pirospaprika

Elkészítése:

A megtisztított, és apró kockára vágott vöröshagymát, és tarját együtt pirítom, majd mikor megpirult egy evőkanál liszttel, sóval, és a csipet paprikával megszórom.

Felengedem vízzel, és puhára főzöm.

Amikor már majdnem puha, hozzáadom a tisztított, szeletelt gombát.

Amíg a gomba fő, addig a maradék 2 evőkanál lisztből, és a tejfölből csomómentes, habarást készítek.

Amikor a gomba is jó, behabarom, csőtésztával stb. tálalom.