A húst megmosom, ki klopfolom, besózom, borsozom.

A tepsit kiolajozom, majd a hússzeleteket egymás mellé rakom. Én nem szoktam elősütni.

Közben a gombából készítek pörköltet az ismert módon.

A hússzeletekre pakolok belőle 1-1 kanállal.

Minden szelet tetejére rakok gépsonkát és sajtot, majd egy kanál tejfölt.

A sütőben összesütöm. Burgonyapürével tálalom. Fogyasszátok egészséggel!