Hozzávalók:

• csont nélküli rövid karaj
• vöröshagyma
• húsos szalonna
• gomba
• mustár
• só
• bors
• fokhagyma
• majoránna
• rizs

Elkészítése:

A csont nélküli karajt szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, megsózzuk. Egy kis mustárral bekenjük, borssal, majoránnával fűszerezzük, majd egy vékony szelet húsos szalonnát teszünk rá és pár karika vékonyra szeletelt hagymát.

Összetekerjük és hajtással lefelé szorosan egymás mellé lábasba tesszük, picike vizet öntünk alá és készre pároljuk.

Rizzsel ettük,a maradék szafttal meglocsolva. Ez az eredeti recept,én még tettem bele fokhagymát, gombát és a szalonna füstölt volt.
[box style=”info”]Töltelékként bármit tehetünk bele.[/box]