Göngyölt karaj kolbásszal, mackósajttal töltve

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 1 szál paraszt kolbász
• 8 db mackósajt /vagy tömlős krémsajt/
• 8 szelet bacon
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• grill fűszer
• só
• őrölt fehér bors

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, grillfűszerrel megszórjuk.

A kolbászt és a paprikákat apró kockákra vágjuk és összedolgozzuk a sajttal. Ízesítjük sóval és őrölt fehér borssal. A tölteléket elosztjuk a karajszeleteken majd a hússzeleteket felgöngyöljük, 2-2 szelet baconba tekerjük és szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és 30-35 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!