Előkészítés

A tarját kisebb szeletekre vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát hosszabb, vékony szeletekre vágjuk, majd bevagdossuk.

A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot cikkekre, a cukkinit karikákra. A fürtös uborkát meghámozzuk, hosszában négy részre vágjuk, és bevagdossuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és feldaraboljuk.

Összeállítás és sütés

A húsokat és a zöldségeket sütőfóliára vagy tepsibe tesszük. Egyenletesen megszórjuk grill fűszerkeverékkel.

Grill fokozaton, előmelegített sütőben megsütjük, amíg a hús átsül és a zöldségek megpuhulnak.

Újburgonya elkészítése

Az újburgonyát alaposan megmossuk, nem hámozzuk meg. Cikkekre vágjuk.

Sütőfóliába tesszük, hozzáadunk egy kanál sertészsírt, megsózzuk, majd becsomagoljuk.

Sütőben, a húsok mellett vagy külön tepsiben megsütjük, amíg megpuhul.

Tálalás

A grillezett húsokat és zöldségeket az újburgonyával együtt, melegen tálaljuk.

Tipp

A zöldségeket érdemes hasonló méretű darabokra vágni, hogy egyszerre süljenek meg. A húsokat sütés közben megforgathatjuk. A fóliát a végén kinyithatjuk, hogy egy kicsit megpiruljon a teteje.