A sonkát kb 1 cm széles szeletekre vágjuk.

Grill lapon vagy tárcsán felhevítjük az olajt és a sonka illetve hagyma szeleteket többszöri forgatás mellett megsütjük.

A sült csülköt a sült hagymával, kaliforniai paprikával és kígyóuborkával tálaljuk.