A vöröshagymát nagyon apró kockákra vágjuk és az összes hozzávalóval együtt a darált húshoz adva alaposan összegyúrjuk.

Minimum 1 órát (de akár éjszakára is) hűtőbe téve állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Miközben kellő parázs keletkezik a grillsütőben, hagyjuk a húst szobahőmérsékletűre felengedni, majd vizes kézzel pogácsákat formázunk a masszából.

Az izzó faszén felett kellő magasságra (15-20 cm) állítjuk a rácsot és 2*2 forgatással nagyjából 15-18 perc alatt szép pirosra sütjük.

Fontos, hogy a forgatáshoz ne villát, hanem húscsipeszt használjunk!

Házilag készített hamburgerben nagyon finom, bár mi most simán csak kenyérrel és zöldségekkel fogyasztottuk.

Jó étvágyat kívánok!