Hagymás tarja sült burgonyával

Hozzávalók:

• 8 szelet tarja
• 5 fej vöröshagyma
• 1 kg burgonya
• csipet tengeri só
• csipet pirospaprika
• csipet fekete bors
• csipet majoránna
• csipet szárított rozmaring
• csipet szárított zeller
• csipet őrölt kömény
• csipet curry
• csipet fokhagymapor
• étolaj
• 1 kisebb fejes saláta
• víz
• ecet
• cukor

Elkészítése:

Ez az étel nagyon sokféle fűszerrel készül és igen pikáns, ízletes.

A tarját wokban sütöttem meg, nagyon szeretem a wokot használni sültekhez. Kevés étolajat öntök alá és minden felsorolt fűszerből egy csipetet szórok a tarjára, mindkét oldalát befűszerezem.

A vöröshagymát karikára vágom és hozzáadom. Nagyon gyorsan átsül, én villanytűzhelyen a legnagyobb fokozaton forgatva sütöm. A burgonyát meghámozom hasábokra vágom és forró olajban megsütöm.

A fejes salátát ecetes cukros vízbe rakom. Állni hagyom. A saláta levét nem szoktam mérni, de kb. fél liter víz, 1 evőkanál 10% ecet,1 evőkanál cukor egy kisebb fej salátához. Jó étvágyat hozzá!